【新潟駅近】酒の松澤│新潟の地酒専門店

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【9月5日蔵出し】田友(でんゆう)山廃純米吟醸ひやおろし‐ 高の井酒造(株)【クール便】

季節限定「田友」ひやおろしは山廃

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“友が集うところ田友あり”
小千谷で契約栽培した酒米『越淡麗』を100%使用し、小千谷の超軟水と技が織りなす絶妙なバランスのお酒です。


原料のこだわりを酒へ伝え、この米本来の膨らむ旨味を活かし醸造いたしました。
料理に負けない品と膨らみの味わいをお楽しみください。

搾りたてをそのまま瓶に封じ込め、瓶燗火入れしたのち、低温で半年熟成することで酸味、旨みが冴え、ガス感も若干残ります。

田友(でんゆう)山廃純米吟醸ひやおろし 720mL
1,800円(税込 1,980円)

商品名 田友 山廃純米吟醸ひやおろし(でんゆう やまはいじゅんまいぎんじょうひやおろし)
酒質 純米吟醸酒
原料米 新潟県産 越淡麗
アルコール度数 16度
精米歩合 55%
日本酒度 -0.4
酸度 1.5

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