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Jolly Jolly Holiday 2020 / ジョリジョリホリデー2020 -ドメーヌ・ショオ【クール便】

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Jolly Jolly Holiday 2020 / ジョリジョリホリデー2019 750ml
3,545円(税込 3,900円)

ドメーヌ・ショオのオレンジワイン

シャルドネ全房発酵に完熟デラウェア(除梗のみ)を重ねて醸し発酵
プレス後、ステンレスタンクで発酵させ無清澄無濾過で瓶詰

綺麗なオレンジ色ワインとなっています。デラウェアの甘い香りがほのかに香ります。ミドルからアフターにかけてシャルドネの旨みが広がっていきます。
醸し発酵由来の微かな苦みや渋味が複雑な味わいを出しています。
芯にしっかりした酸も感じられます。これはシャルドネ由来のものです。
ドメーヌショオ最初の畑「水の綾」のシャルドネにつく酵母で発酵させています。
楽しい味わいです。

魚介との相性がとても良いですね。
個人的には鮎とのマッチングが素晴らしいと思っています。是非お試しください!
あ、塩焼きで全然OKです☆
(ドメーヌ・ショオ コメントより)

※在庫状況により、ヴィンテージが変更される場合がございます。

商品名ドメーヌ・ショオ Jolly Jolly Holiday 2019
ジョリジョリホリデー2020
テイストオレンジワイン
品種山形県産デラウェア
アルコール度数11%
テクニカル亜硫酸不使用、無濾過 発酵を少し延ばすための補糖あり 野生酵母

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