【新潟駅近】酒の松澤│新潟の地酒専門店

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【8月30日発売】越弌(こしいち) Episode1.3 (エピソード1.3)-越後鶴亀

杜氏が使いたい酒米、イメージした味への挑戦~お次は「三恵錦」

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杜氏が全部決めるのが越弌ブランド。横田氏が今回使いたかった酒米は「三恵錦」。

使いたかった酒米を、イメージした味へ追及して試行錯誤し越弌は進化していきます。もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰め、瓶火入れ。ピチピチとした微発泡感。ジューシーでグレープフルーツのような酸と香り。繊細な甘さが心地よい出来立ての微発泡感。

1200本限定

特約店限定の発売です。

越後鶴亀 越弌 Episoed1.3 (こしいち えぴそーど1.3) 720ml
1,400円(税込 1,540円)

商品名 越後鶴亀 越弌 Episoed1.3 
(えちごつるかめ こしいち えぴそーど1.3)
酒質 純米吟醸酒
アルコール度数 15度
原料米 三恵錦
精米歩合 60%
日本酒度 -3
酸度 1.5
アミノ 酸度 0.7

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