あべ　FOMALHAUT SPARK-阿部酒造

フォーマルハウト（FOMALHAUT）は、黄道12星座（星占いの星座）の中にあるうお座違いの「みなみのうお座」の中でいちばん明るく輝く星（＝α星）で、21ある1等星のうちのひとつでひときわ明るく輝く星。
甘さを携えた状態で仕上げられる「貴醸酒」の製法で造られた「FOMALHAUT」からからスパークリングバージョンが登場！
ブドウをかじったような果実味を演出できるのが「FOMALHAUT」の面白いところ。
酸もあり、ブドウの皮のような苦味・渋味を相まってもともとの甘口ながらも杯が進みます。

『阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒』として位置づけられる「★（スター）シリーズ」。
日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。
一等星が強い輝きを放つかのように、強いインパクトを残す酒を目指して造られていることから、「★シリーズ」のアイテムすべてに一等星になぞらえた名前が付けられています。
また、「★シリーズ」はすべて、加水せず、原酒でリリースされています。