あべ+ GOLD vol.2-阿部酒造

自社の酒粕から造った焼酎を添加する「柱焼酎仕込み」を採用した「あべ+」シリーズより、“飲みやすさ”と“ノイズを極限まで減らすこと”を追求した精米歩合45%の高精白製品「あべ+ ゴールド vol.2」がリリース!

本製品はまさに、新潟らしさ全開かつ、新潟の蔵だからこそ取り組むことに価値がある「柱焼酎仕込み」
米どころ新潟で、これからのお米を引き継いでいくために欠かせない「高精白」の組み合わせです。

「+（プラス）」には3つの意味が込められています。
①自社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の日本酒にプラス。
②従来のあべシリーズに新しい味わいをプラス。
③阿部酒造の酒造りをさらに前進させるという意味でのプラス。

自社の粕取焼酎を、もう一度発酵中の日本酒に戻し入れることで、焼酎の味わいと純米酒らしさの“いいとこどり”を目指して醸した「あべ+」シリーズ。

ふわっと広がる⽶の旨みをしっかり感じながら、抜群のキレを楽しめます。
時間が経つにつれて、そのキレはさらに際⽴っていくのが特徴です。
寝かせても⾯⽩い変化が楽しめるお酒です。