【2025年10月中旬入荷予定】REGULUS(レグルス)2024 vol.3-1、3-2-阿部酒造

しし座の一等星・REGULUS(レグルス)。

昨年は契約農家さんや自社の「kurafarm1804」で越淡麗の作付けが多く、多くのスターシリーズやあべシリーズに採用していました。
その影響で、これまで越淡麗を使っていなかった銘柄にも一部取り入れることに。実はvol.2 も越淡麗を使用していたのです。
一方、今回の vol.3 は五百万石での仕込み。
五百万石はキレやスッキリ感を重視したいときに最適であることがわかってきました。

『阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒』として位置づけられる「★（スター）シリーズ」。
日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。
一等星が強い輝きを放つかのように、強いインパクトを残す酒を目指して造られていることから、「★シリーズ」のアイテムすべてに一等星になぞらえた名前が付けられています。
また、「★シリーズ」はすべて、加水せず、原酒でリリースされています。

*Vol.3-1から順に出荷いたします。