あべ　 THE SAZANAMI-阿部酒造

米が溶けやすい年にだけリリースされるのが「THE SAZANAMI」
2024年産の五百万石の溶けやすさが表現された、ふくよかでなめらかな甘旨味とサラサラと軽やかに飲めるよう酸でバランスがよいおりがらみの生原酒です。
1年の阿部酒造のざっくりとした「今年の味わいの方向性」をリリースされる商品で知ることができる、というコンセプトです。

低アルコールのクリアな味わいが特徴のお酒に仕上げています。
今回は実験として小仕込含めた3本で仕込んでいます。
火入れ酒をタンク１号として直売所で販売され、タンク２号・３号が入荷いたしました！
２号・３号は同一レシピで製造しています。