和食にも洋食にも。甘酸っぱい日本酒です。
清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸酒です。
キリッとした酸味が心地よく、甘い香り、やさしい甘み、爽やかな酸を持ち合わせた現代の和食にも合う
新しい日本酒です。
日本酒度‐32度の超甘口のタイプですが、シャープな酸味が味を引き締めることで、ダラッとしたもたれ感なくすっきり飲める日本酒となっております。軽く冷やしてワイングラスでお楽しみください。
越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 720ml
1,500円（税込 1,650円）
| 商品名 | 越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 （えちごつるかめ わいんこうぼじこみ じゅんまいぎんじょう） |
|---|---|
| 酒質 | 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 13度 |
| 原料米 | 山田錦・五百万石／こしいぶき |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | -32 |
| 酸度 | 4.0 |
| アミノ酸 | 1.3 |