【入荷しました】越弌(こしいち) Episode3.4 （ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ3.4）-越後鶴亀

杜氏が全部決めるのが越弌ブランド。横田氏が使いたかった酒米は「美郷錦」。
「山田錦」と「美山錦」を親に持つ秋田県の希少米。

豊かな甘さの中に低タンパク米ならではの軽やかで爽快なキレ味、飲んだ後清々しい気分になるお酒です。上品なタッチで後から甘酸っぱい果実の様な味わいです。中取りならではのクリアーさ発酵由来のガス感も楽しめます！

イメージした味へ追及して試行錯誤し越弌は進化していきます。もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰め、瓶火入れ。ピチピチとした微発泡感。

1200本限定

特約店限定の発売です。