【新潟駅近】酒の松澤│新潟の地酒専門店

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フィズィー グレープパンチ 2020 -キヨ・ワインズ【クール便】

KIYO Wines(キヨワインズ)ごちゃまぜワイン!?

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KIYO Wines(キヨワインズ)は坂爪清志氏による、新潟市西蒲区の自然派ワイナリー。

「Fizzy」(フィズィー)とはシュワッとした発泡性の炭酸飲料のことを表す言葉です。
そんな炭酸飲料のように気楽にゴクゴクと飲んで欲しいと思い名付けました。

マスカットベーリーA,デラウェア、ナイアガラ、シャルドネ、ネオマスカット、黄玉などや山形と新潟県産ブドウを使用。2020年に醸造したワイン全部のアッサンブラージュして瓶内二次発酵用にジュースを加えてボトリング。

瓶内にオリが残ってしまい、抜栓すると1/3ほど噴き出してしまので、圧を抜いて打栓しなおしました。「Fizzy」と言いつつも微発泡です。あえてオリ引きしていない,

これも個性!

子供の時好きだったあの飲み物、なんちゃってパンチをオマージュして

約14カ月の瓶内熟成を経てリリース。
亜硫酸無添加。生産本数480本

Fizzy NIRAMIX(フィズィー ぐれーぷ ぱんち) 750mL
2,800円(税込 3,080円)

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商品名 KIYO Wines Fizzy グレープパンチ 2019(きよ わいんず ふぃずぃー ぐれーぷ ぱんち 2020)
アルコール度数
原料 マスカットベーリーA,デラウェア、ナイアガラ、シャルドネ、ネオマスカット、黄玉

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