【入荷しました】フィズィー　グレープパンチ　2022　-キヨ・ワインズ【クール便】

KIYO Wines(キヨワインズ)は坂爪清志氏による、新潟市西蒲区の自然派ワイナリー。

「Fizzy」（フィズィー）とはシュワッとした発泡性の炭酸飲料のことを表す言葉です。
そんな炭酸飲料のように気楽にゴクゴクと飲んで欲しいと思い名付けました。

スチューベン、デラウェア、ナイアガラ、ネオマスカット、マスカットベーリーＡ、ヴィニフェラ数種などや山形と新潟県産、さらに2022年は北海道でとれたブドウも使用しています。2022年に醸造したワイン全部から、少しずつアッサンブラージュして、ごちゃ混ぜにして作りました。すべてのワインを混ぜ合わせた後に、瓶内二次発酵用にデラウェアのジュースを加えて

瓶内二次発酵用にデラウェアのジュースを加えてボトリング。
2020からFizzyシリーズの一つとしてリリースしていますが、その年のブドウを全て混ぜて作るという意味では、そのビンテージをそのまま表現してるといえるワインになります。
2022はデラウェア・ナイアガラ・スチューベン・ネオマスカットがほぼ均等で、その他の品種は極少量です。
いろいろな品種が入っているという事で、ワインの名前は、子供のころ大好きだったあの飲み物の、フルーツパンチをオマージュしています。

約18カ月の瓶内熟成を経てリリース。
亜硫酸無添加。生産本数350本

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