更なる個性、オリジナリティーを求めて進化したネオクラッシク!
更なる個性、オリジナリティーを求めて進化したネオクラッシク!
醴(あまさけ)山廃酛と天然蔵付き酵母を利用した酵母無添加仕込のお酒として生まれ変わります。
伝統的製と伝統技術に現代の価値観や感性、最新の技術や知見を取り入れながら新しい猪又酒造の「地酒が誕生します。
これまでの月不見の池シリーズでは表現できなかった酒質求めていきます。
原料米は地元早川谷さんの五百万石と中硬水の仕込み水を全量使用しています。
やわらかな口当りにしっかりとお酒らしい芯があり、いわゆる綺麗な「辛口でありながらコクと酸が調和した「新しい淡麗辛口」の世界を醸します。
月不見の池 早川ネオクラシック 2025 生酒 1.8L
3,000円(税込 3,300円)
月不見の池 早川ネオクラシック 2025 生酒 720ml
1,700円(税込 1,870円)
商品名 | 月不見の池 早川ネオクラシック 2025 生酒(つきみずのいけ はやかわねおくらしっく 2025 なまざけ) |
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酒質 | 純米吟醸 |
原料米 | :五百万石100% |
アルコール度数 | 15.5度 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +10 |
酸度 | 2.3 |