北雪の遠心分離はすごい！最高品質の純米大吟醸
長期低温の極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。香り高く味に膨らみがあり後口のキレの良さが特徴です。
高速遠心分離とは、通常の醪を酒袋(布袋)で搾る工程でなく一切のストレスを排除して酸化防止するための最高の搾り。遠心分離した清酒を即時びん詰しびん燗処理し、そのまま冷蔵保存。
※数量限定
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北雪純米大吟醸越淡麗 光 遠心分離酒 720ml
11,000円（税込 12,100円）
| 商品名 | 北雪 純米大吟醸越淡麗 光 遠心分離酒 （ほくせつ じゅんまいだいぎんじょうこしたんれい ひかり えんしんぶんりしゅ） |
|---|---|
| 酒質 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 越淡麗(新潟県佐渡産) |
| アルコール度数 | 17度 |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | +1.5 |