【入荷しました】岩の原ワイン　善兵衛2022 -岩の原葡萄園【クール便】

2022年は梅雨時期の少雨に併せ、収穫期における寒暖差が大きかったため、ぶどうの粒・房が小さく極めて高い品質のぶどうを収穫することができました。
また、そのぶどうの中から厳選した粒だけを醸造し高い香りと凝縮感のある味わいを最大限引き出しました。
最高品質の善兵衛を是非ご堪能ください。

1stヴィンテージとなった1986年以降の約40年間で今回が6度目の発売となります。
前回の2014ヴィンテージからは8年ぶりとなります。
創業者「川上善兵衛」の意志を受け継ぎ、130年以上の歴史を積み重ねてきた技術を結集し、ぶどうの品質・醸造・熟成のすべてが最高のワインです。

豊かで広がりのある果実味。長く続く余韻から感じられる心地よい酸味。樽由来のタンニンにはボリューム感とテクスチャーがあり、味わいは厚みのあるフルボディ。
生き生きとした果実を楽しめ、
時間をかけると樽由来のタンニンが柔らかになり、酸はしなやかに変化します。
さらに長期保存し瓶内熟成すると穏やかなタンニンと華やかな香りは広がりを増し、よりエレガントになるでしょう。

【ご家庭でも熟成可能！あきらめないで(^^)】
熟成させたいがご家庭にセラーがない方必見！！
セラー保存は理想的ですが、セラーをお持ちでない場合。
ワインがしっかりしているのでセラーがなくともご家庭で保存が可能と岩の原葡萄園の営業さんから教えていただきました。
ご自宅の北側の日光の当たらない涼しい場所で、もしくは床下で、いずれも横にした状態で保存してください。天然コルクを使用しています。

※フレンチオーク15カ月熟成（新樽率94％）