【新潟駅近】酒の松澤│新潟の地酒専門店

  • 休業日日曜日
  • 営業時間10:00‐19:00
    (祝日は18時まで)
  • 電話番号025-244-7538

冬季限定 新潟の酒蔵

ITTEKI(一擲)十割麹酒Vol.0-弥栄酒造

全量米麹のみで造ったお酒

previous arrow
next arrow
previous arrownext arrow
Slider

新潟県柏崎市に新たに誕生した蔵元、弥栄(いやさか)醸造。

阿部酒造酒造りを学び、全量米麹のみで造るクラフトサケの酒蔵を立ち上げた坂本さん。
2024年12月に阿部酒造で委託醸造したお酒がリリースされました。

弥栄醸造では、米麹のみで醸したお酒が特徴です。
通常の日本酒の原材料は主に米、米麹の2種類。
この原材料を米麹のみにする事で、その他の醸造酒免許での製造が可能になります。
麹由来の甘味/酸味の調和したボディのある味わいの全量米麹のみで造ったお酒です。


ITTEKI(一擲)十割麹酒Vol.0 720ml
1,950円(税込 2,145円)

商品名 ITTEKI(一擲)十割麹酒Vol.0(いってき じゅうわりこうじさけ)
原料米 新潟県産こしいぶき
アルコール度数 12度
精米歩合 80%

-冬季限定, 新潟の酒蔵

Copyright© 酒の松澤│新潟市中央区の地酒専門店 , 2025 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.