新潟駅万代口から徒歩10分。1927年創業の日本酒・焼酎専門店です

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ふるさとの逸品

《村上の天然塩》白いダイヤ -ミネラル工房

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ミネラル工房 白いダイヤ 300g
1,000円(税込 1,080円)
ミネラル工房 白いダイヤ 100g
600円(税込 648円)

まろやかな甘さが特長の粗塩

ミネラル工房の大黒柱!
甘味がある粗塩です。

雪解けの山水が運んでくれる大地の栄養素により海産物が豊かに育まれる日本海 磯浜の海。
その海水を薪で煮詰め灌水(カンスイ)を作り、不純物を沈殿させ取り除きます。
最後の仕上げに灌水を湯煎でゆっくりと丁寧に結晶化させていくことにより、口当たりの良い甘みのある粗塩に仕上がります。

商品名ミネラル工房 白いダイヤ
(みねらるこうぼう しろいだいや)
白いダイヤ成分分析表
(100gあたり)
ナトリウム…35.2g
マグネシウム…500mg
カルシウム…140mg
カリウム…300mg
食塩相当量…89.5g

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