深みのある旨味が特徴の塩
『旬の素材を 塩の旨みだけで楽しみたい！』という方へオススメです。
日本海 磯浜の海水を独自の製法で甘みのある塩（品名：白いダイヤ）に仕上げ、その塩から出る苦汁（にがり）をさらに薪で煮詰めて作る少量しか出来ない塩です。
栄養素の比重（特にマグネシウム）が高いにがりから作る越後金色は、一味違った深みのある旨さがあります。
ミネラル工房 金色 80g
500円（税込 540円）
| 商品名 | ミネラル工房 金色 （みねらるこうぼう こんじき） |
|---|---|
| 金色成分分析表 (100gあたり) |
ナトリウム…31.5g マグネシウム…1300mg カルシウム…240mg カリウム…340mg 食塩相当量…80.1g |