【新潟駅近】酒の松澤│新潟の地酒専門店

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河忠酒造/想天坊・じゃんげ

想天坊 辛口純米酒 外伝 ‐河忠酒造

キレの良さがピカイチ。料理の邪魔しません。

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越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。
淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。
日本酒度+10.0の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れのタイミングまで、微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。

蒸留酒を思い浮かばせるような、重厚感のある辛口です。しかし後味のキレがよく、甘みも感じることができます。
旨味の強い食事にも邪魔をしない日常酒にぴったりな日本酒です。

*外伝辛口純米酒は、通年数量限定です。生産量が限られるため、販売は「ゆらぎ想天坊販売店」限定です。

想天坊 辛口純米酒 外伝 720mL
952円(税込 1,047円)

商品名想天坊 辛口純米酒 外伝(そうてんぼう からくちじゅんまい がいでん)
酒質純米酒
原材料新潟県産米
アルコール度数16度以上17度未満
精米歩合65%
日本酒度+10
酸度1.4

-河忠酒造/想天坊・じゃんげ

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