【入荷しました】田光（たびか）純米吟醸 雄町　無濾過中取り生　‐早川酒造【クール便】

特約店限定流通商品「田光（たびか）」その人気の火付け役となった商品です。

上槽（酒と酒粕を分ける作業）では、一番酒質がきれいと言われている「中取り」の部分だけが使われています。さらにその希少な酒を、より旨味を引き立たせる無濾過で瓶詰めさせました。

岡山県産「雄町」特有の旨味が凝縮され「旨み」をしっかり味わうことが出来つつ、繊細で丁寧な味わいはぜひ一度味わっていただきたい一本です。

果実の様に柔らかい優しい香りと、お米のふくよかな旨み、酸が余韻を引き締めます。