【入荷しました】胎内高原 ツヴァイゲルト ロゼ ブリュット 2021 -胎内高原ワイナリー【クール便】

「蔵王山」の急斜面に無肥料、無化学肥料の圃場があります。日本海からの風が気持ちいい畑は鳥たちがブドウの木に巣をつくります。
2021年産のツヴァイゲルトを使用したロゼスパークリング。
セニエしたロゼを古樽で発酵させた後、瓶内で2次発酵を行うトラディショナル方式での製造。
手作業でルミアージュを行い、澱を凍らせて手作業でデゴルジュマン。
酸化防止剤（亜硫酸塩）不使用のサンスフルに仕上げました。

ダークチェリーなどの甘い黒系果実やアセロラの様な香り。
勢いのよいしっかりとした泡と、まろやかな果実味・酸とともに飲み込む寸前に、赤ワインの要素を感じます。
トマトソース系パスタ、中華、お肉料理など、幅広く楽しんでいただけると思います。