高千代最高級酒スペック
「こうりゅう」は髙千代酒造が、かつて一部の最高級酒に名付けていた「髙龗」(高龍)を復活させ命名されました。
名称の由来は旧塩沢町にある「髙龗神社」から拝命した貴重な名前でラベルは「龍」で日本古来の技術「おりがみ」で表現しています。
地元の契約栽培米「南魚沼産山田錦」を100%使用し精米歩合40％まで磨き上げ、全国新酒鑑評会用に大寒仕込みした出品規格酒です。
今年で出品規格を地元産酒米「山田錦」で醸して4造り目です。
魚沼の環境は兵庫の山田錦以上の高いポテンシャルを秘めております。
受注生産のみ雫取り生原酒を瓶詰で行います。
エレガントで上質な甘みのタッチが特徴です♪
髙龗 紅玉（こうぎょく）新酒鑑評会出品規格生雫中取り 大吟醸 720ml
5,000円（税込5,500円）
| 商品名 | 髙龗 紅玉（こうぎょく） 新酒鑑評会出品規格生雫中取り 大吟醸（こうりゅう こうぎょく しんしゅかんぴょうかいしゅっぴんきかくなましずくなかどり だいぎんじょう） |
|---|---|
| アルコール度数 | 17度 |
| 精米歩合 | 40% |
| 原料米 | 南魚沼産山田錦 |
| 酸度 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |