思いを共有、発信する酒販店限定！造り手、売り手、飲み手で育てる酒
猪又酒造は全量地元早川谷産の酒米のみを使用し、夏場は米造り、冬場は酒を造っています。米を熟知しているからこそなせる業と、思い入れが違うのです。
仕込み水は新潟では珍しい「中硬水」発酵が進みすぎないよう低温で時間をかけて仕込みます。そうして出来上がるお酒は丈夫で熟成するほどに美味しくなる、酒質に仕上げています。
＊瓶詰め時ビンテージを年ごとに打ち出し、できた新酒から一年を通してお酒の変化も含めて楽しんで頂くお酒です。
月不見の池 早川ネオクラシック 2020 720ml
1,650円（税込 1,815円）
| 商品名 | 月不見の池 早川ネオクラシック ２０２０（つきみずのいけ はやかわねおくらしっく ２０２０） |
|---|---|
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 原料米 | ：越淡麗 五百万石 |
| アルコール度数 | 15.9度 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | 2 |
| 酸度 | 1.2 |