杜氏が育てる「五百万石」を使用したドメーヌタイプの純米大吟醸
越弌(こしいち)Vader
米のポテンシャルを最大限に引き出し狙い通りの味を再現するためにモロミ総米400ｋｇと最小限の小仕込みに抑え無濾過、中取り、瓶火入れで仕上げています。
精米技術の向上により不可能と言われた5０％まで磨いた五百万石を使用。
落ち着きのある酸、新鮮かつナチュラルな味わい、リンゴや洋ナシのような香り、芳醇な甘味が広がります。
またアフターの透明感を感じながらすべてが一つとなり消えてゆくニュアンスをお楽しみください。
800本限定
特約店限定の発売です。
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸 Vader(こしいち じゅんまいだいぎんじょう べいだー) 720ml
1,800円（税込 1,980円）
| 商品名 | 越後鶴亀 越弌 純米大吟醸 Vader （こしいち じゅんまいだいぎんじょう べいだー） |
|---|---|
| 酒質 | 純米大吟醸酒 |
| アルコール度数 | 14度 |
| 原料米 | 五百万石（杜氏栽培米） |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 0.8 |