収穫祭に行けないけれど「出来立てワインに近い」あわここ
微発泡で果実味たっぷり!
野生酵母が発酵を続けた状態で瓶詰めしました。
澱の残りや気泡の残るフレッシュでフルーティーなワインです。
ココファームの収穫祭はとても有名ですが、栃木に行くのは大変という方にも、収穫祭の「できたてワイン」のようなワインなのでオススメです‼
※在庫状況により、ヴィンテージが変更される場合がございます。
- 750ml
- 2,500円(税込 2,650円)
商品名 | ココ・ファーム・ワイナリー あわここ 2022 |
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品種 | カベルネ・ソーヴィニョン53%(長野県高山村、山形県上山) ケルナー34%(北海道余市) メルロ4%(長野県高山村) マスカットベーリーA4%(山梨県甲州市勝沼産)バルベーラ2% 甲州1%(山梨県甲州市勝沼産)カベルネ・フラン1%(山形県上山)プティ・マンサン1%(群馬県前橋市) |
アルコール度数 | 11.3% |
テイスティング コメント | 色:濁りのあるアンバーイエロー 香り:桃、洋ナシ、白い花、ビスケット、澱の香り 味わい:味わいは軽やかで口の中に優しい発泡と甘さが調和します。全体を丸みのある酸とフレッシュな果実がまとめ、余韻には澱由来の旨みと、微かな渋みが続く。 |
料理との相性 | 生マッシュルームと八朔のマリネ、サーモンと菜の花のテリーヌ、里芋の餡かけ、筍とわかめの筑前煮、原木椎茸の炭火焼、海老信条、のどぐろの塩焼き、豚バラと長ネギの八角煮、石狩鍋 |