収穫祭に行けないけれど「出来立てワインに近い」あわここ
微発泡で果実味たっぷり！
野生酵母が発酵を続けた状態で瓶詰めしました。
澱の残りや気泡の残るフレッシュでフルーティーなワインです。
ココファームの収穫祭はとても有名ですが、栃木に行くのは大変という方にも、収穫祭の「できたてワイン」のようなワインなのでオススメです‼
※在庫状況により、ヴィンテージが変更される場合がございます。
- 750ml
- 2,500円（税込 2,750円）
| 商品名 | ココ・ファーム・ワイナリー あわここ 2022 |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン53％（長野県高山村、山形県上山） ケルナー34％(北海道余市） メルロ4％（長野県高山村） マスカットベーリーＡ4％（山梨県甲州市勝沼産）バルベーラ2％ 甲州1％（山梨県甲州市勝沼産）カベルネ・フラン1%(山形県上山）プティ・マンサン1％(群馬県前橋市） |
| アルコール度数 | 11.3% |
| テイスティング コメント | 色：濁りのあるアンバーイエロー 香り：桃、洋ナシ、白い花、ビスケット、澱の香り 味わい：味わいは軽やかで口の中に優しい発泡と甘さが調和します。全体を丸みのある酸とフレッシュな果実がまとめ、余韻には澱由来の旨みと、微かな渋みが続く。 |
| 料理との相性 | 生マッシュルームと八朔のマリネ、サーモンと菜の花のテリーヌ、里芋の餡かけ、筍とわかめの筑前煮、原木椎茸の炭火焼、海老信条、のどぐろの塩焼き、豚バラと長ネギの八角煮、石狩鍋 |