日本の小粋な白ワイン
｢2021農民ドライ｣は、北海道余市のミュラー･トゥルガウやケルナー、山形県上山のシャルドネ、長野県高山村のシャルドネやソーヴィニヨン･ブランなど、個性的な香りとしっかりした酸の白ワイン用葡萄品種から構成されています。
クリーンで雑味なく、葡萄の特長を表現することができました。
お寿司や和食だけでなく、バラエティ豊かな日本の食卓によく合う「日本の小粋な白ワイン」です。
※在庫状況により、ヴィンテージが変更される場合がございます。
農民ドライ2023 750ml
2,100円（税込2,310円）
| 商品名 | ココ・ファーム・ワイナリー 2023 農民ドライ |
|---|---|
| 品種 | ミュラー･トゥルガウ 48 % ケルナー 30 % シャルドネ 17 % ソーヴィニョン･ブラン5 % |
| 糖度 | 0.23 |
| アルコール度数 | 12.% |
| テイスティング コメント | ライムやパイナップルのフルーツに、花の蜜やヨーグルト、オレガノなどのドライハーブを感じる。味わいはフレッシュな辛口。柔らかい果実味をフレッシュな酸が引き締め、余韻にはハーブや柑橘の皮のような程よい渋みとコクが続いていく。 |
| 料理との相性 | わさび菜のグリーンサラダ、グリーンアスパラガスのマリネ、新玉ねぎのお浸し、松茸の土瓶蒸し、かますの塩焼き、蕗の薹の天麩羅、パスタジェノベーゼ、ボンゴレビアンコ、牛タンの塩焼き、アジフライ、桜餅 |