越弌(こしいち) Episode4.5 Domaine Kimoto-越後鶴亀

杜氏が育てる酒米「五百万石」を使用したドメーヌタイプの生酛純米吟醸酒。もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰め瓶火入れした、一般的な生酛とは一線を画したモダンタイプ。
出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとリッチな酸が舌に広がり、メロンのような香りと上品な甘さが調和する一本です。
シリーズで唯一、常温～燗、燗冷ましまで楽しめるのがうれしいお酒です。

アルコールは１４度と控えめに。
特約店限定の発売です。