マガモ農法による有機無農薬米「高嶺錦」を使用
原料米には真鴨を使った農法により有機無農薬による希少な酒米「高嶺錦」を100％使用しています。
「甑蒸米」「箱麹」「限定吸水」「突き破精麹」など 、250年以上の歴史をもつ河忠酒造の蓄積された技を駆使して造られた一本です。
ひろがりのある優しい旨味とキレのある後味は、料理をさらにワンランク引き立てることでしょう｡
想天坊 ゆらぎ マガモ農法高嶺錦100％使用一回火入れ原酒 純米酒 720ml
1,375円（税込 1,513円）
| 商品名 | 想天坊 ゆらぎ マガモ農法高嶺錦100％使用一回火入れ原酒 純米酒（そうてんぼう ゆらぎ まがものうほうたかねにしき100ぱーせんとしよう1かいひいれげんしゅ じゅんまいしゅ） |
|---|---|
| 酒質 | 純米酒 |
| 原料米 | 高嶺錦（新潟県産マガモ農法） |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +4（目標値） |
| 酸度 | 1.6（目標値） |