胎内高原 ヴァンペティアン ロゼ2022 -胎内高原ワイナリー【クール便】

「蔵王山」の急斜面に無肥料、無化学肥料の圃場があります。日本海からの風が気持ちいい畑は鳥たちがブドウの木に巣をつくります。1本の木につけるブドウの数は少なめで収穫後も酸化が進まないように二酸化炭素で蓋をします。自園産葡萄を100%使用。
メルロ種とツヴァイゲルト種で造り、酸化防止剤を無添加自然派の自然派ワインをつくります。

今年からはピノノワールを入れた事でチェラスオーロの様な濃いめのロゼになりました。爽やかなやさしい泡。サクランボの様なスッキリした酸、凝縮感ある果実味、コクのある辛口ロゼです。

※抜栓直後は若干BIO臭が感じられますが、空気を触れさせることですぐに取れます。