小仕込、限られた蔵人だけで最高品質酒の醸造に取り組む「浩和蔵」
「浩和蔵仕込」の大吟醸。
八海醸造の聖域で醸される蔵人の技術と情熱の結晶
「浩和蔵」は、八海山の技術をつぎ込んで最高品質の大吟醸を造るために、2014年に創業当時の蔵をリニューアルしました。浩和蔵での挑戦は、大吟醸の酒質・技術の向上を目指すばかりではなく、そこから得た技術力や知識を、八海山で製造するすべての酒造りに応用するところまでを見据え、次世代の酒造りを担う杜氏を育てる場でもあり、八海山にとって浩和蔵は、自社の明るい未来を切り開いていく、重要な場所なのです。
※1.8Lは年2回（夏・冬）数量限定発売 11月中旬入荷
八海山 大吟醸 浩和蔵 720ml
6,000円（税込 6,600円）
八海山 大吟醸 浩和蔵 1.8L
12,000円（税込 13,200円）
| 商品名 | 八海山 大吟醸（はっかいさん だいぎんじょう こうわぐらじこみ） |
|---|---|
| 酒質 | 大吟醸 |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 原料米 | 非公開 |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | 非公開 |