北海道に根付いたツヴァイゲルト
｢風のルージュ｣はツヴァイゲルト種主体の赤ワインです。
風吹き渡る山の醸造場で、完熟したクオリティの高い葡萄を野生酵母で自然に醗酵させました。
ツヴァイゲルト種100％のバランスのよいエレガントな赤ワインです。
ちなみに2008年北海道洞爺湖サミットで採用された｢2006風のルージュ｣について外務省ホームページには次のように記されています。
「1970年代､ウイーン郊外の修道院から北海道にツヴァイゲルトの苗がもたらされたが､その苗が徐々に広がって今ではこの品種のワインが北海道を代表する赤ワインとなりつつある｡冷涼な気候を反映した若々しく豊かな果実味とフレッシュな酸と程よい渋味･･･」北海道洞爺湖サミットから13年､北海道に根づいたツヴァイゲルトの魅力をお伝えできれば幸いです。
※在庫状況により、ヴィンテージが変更される場合がございます。
風のルージュ2024 750ml
3,000円（税込 3,300円）
| 商品名 | ココ・ファーム・ワイナリー 風のルージュ2024 |
|---|---|
| 品種 | ツヴァイゲルト100% |
| アルコール度数 | 11.4% |
| テイスティングコメント | 香りはブルーベリー、プラムなどの果実に黒胡椒の様なスパイス、オークの甘さやカカオのロースト感、なめし革のニュアンス。口当たりはフレッシュな果実味や軽快な酸味の後、スパイシーさと、細やかで柔らかいタンニンの余韻が続いていく。 |
| 料理との相性 | チリコンカンポテト、舞茸の天ぷら、牛ステーキ、豚ロースのとんかつ、ラムチョップのグリル、ポトフ、トマトファルシ、鹿肉のロティ ケッパーソース、鶏のバルサミコ煮、シェーブルチーズ |