あべ イエロー タンク1号/2号-阿部酒造

長岡市の吉澤藤兵衛氏が作る酒米「一本〆(イッポンジメ)」を100％使用。
一本〆は味のりがしやすいお米の為、米の甘味を感じやすい味わいで、新潟では珍しいタイプの酒米です。

「イエロー」は、タンク1号・2号の2種類を用意しており、それぞれ異なる味わいを表現しています。
■タンク1号
これまでの一本〆のレシピを踏襲した、いわば王道の一本。「梨」を思わせるような甘みと旨みを軸に、酸は穏やかに。
毎年造り続けている定番の味わいです。
■タンク2号
昨年に引き続き、一本〆の特徴と「酸」にフォーカスしたレシピを採用。
タンク1号とは似ているようで、飲むとまったく違う表情を見せる、似て非なるお酒です（笑）

果実感のあるジューシーさと米の旨味を出しつつも、しっかり酸を効かせることで食中酒としてのバランスの良さを求めました。
フレッシュでキレの良い味わいを感じてください。

※数量限定の為本数制限をしております。
予めご了承くださいませ。