【2025年9月中旬入荷予定】 あべ ARCTURUS 2024-阿部酒造

うしかい座の一等星・ARCTURUS(アークトゥルス)は、古代米を使用したロゼ色のスパークリング酒。
古代米を使用することで生まれる淡いピンク色。

古代米を赤色づけに使う場合、玄米を使用するため、どうしても苦味や渋みが出やすいのが課題です。多くはその味わいを甘さでマスキン
グしますが、当蔵ではあえてその苦味や渋みを活かせないかと考え、ドライ設計のスパークリングとして仕込み始めました。

イチゴのような香りと独特の旨味を感じます。
SIRIUSよりドライな味わいです。

☆★ガス圧で栓が飛び易く、開栓時は栓の金属でお怪我をしないように十分お気をつけください。
お酒が吹き出すことがございます。何度も蓋を開け閉めして開栓します。購入後はお早めにお召し上がりください。
氷水に入れて開栓することをオススメします。★☆