【2025年12月上旬入荷】あべ THE SAZANAMI-阿部酒造

米が溶けやすい年にだけリリースされるのが「THE SAZANAMI」
2025年収穫米の初仕込みは「THE SAZANAMI」からスタートです！
お米の溶けやすさが表現された、ふくよかでなめらかな甘旨味とサラサラと軽やかに飲めるよう酸でバランスがよいおりがらみの生原酒です。
1年の阿部酒造のざっくりとした「今年の味わいの方向性」をリリースされる商品で知ることができる、というコンセプトです。

低アルコールのクリアな味わいが特徴のお酒に仕上げています。
今回は実験として小仕込含めた3本で仕込んでいます。