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ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me.2019 / 励ましてくれてありがとう

ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me.2019 / 励ましてくれてありがとう
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しっとりした旨味の青カエルラベル

青カエルラベル。メルロ樽熟です。例年通りのしっとりとした旨みに溢れます。
今年は少しアルコール度数を高めに設定。液体に甘みと質量を出してみました。
うまくいったと思います。青臭い湿っぽい土のニュアンスにちゃんと果実がのったな~と思う。
(ドメーヌ・ショオ コメントより)

※在庫状況により、ヴィンテージが変更される場合がございます。

750ml
3,150円(税込 3,465円)
商品名 ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me.2019
励ましてくれてありがとう
テイスト 赤・辛口
品種 メルロ(新潟市産)
アルコール度数 12%
テクニカル 亜硫酸不使用、無濾過 発酵を少し延ばすための補糖あり 野生酵母

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