【新潟駅近】酒の松澤│新潟の地酒専門店

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ご予約受付中 八海醸造 夏季限定

【6月上旬 】八海山  金剛心 純米大吟醸 浩和蔵仕込(夏季)-八海醸造

小仕込、限られた蔵人だけで最高品質酒の醸造に取り組む「浩和蔵」

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「兵庫県産特A地区の山田錦と、南魚沼産五百万石を、精米歩合35%まで磨いた、1年で最も雪深い頃に、時間をかけてじっくりと醸しました。2年間の熟成期間を経て生まれる金剛心は上品な香りとスッキリした口当たりの純米大吟醸です。

八海醸造の聖域で醸される蔵人の技術と情熱の結晶
「浩和蔵」とは、八海山の技術をつぎ込んで最高品質の大吟醸を造るために、2014年に創業当時の蔵をリニューアルしました。浩和蔵での挑戦は、大吟醸の酒質・技術の向上を目指すばかりではなく、そこから得た技術力や知識を、八海山で製造するすべての酒造りに応用するところまでを見据え、次世代の酒造りを担う杜氏を育てる場でもあり、八海山にとって浩和蔵は、自社の明るい未来を切り開いていく、重要な場所なのです。

年2回(夏・冬)数量限定発売 

八海山 金剛心 純米大吟醸 浩和蔵仕込(夏季) 800ml
14,000円(税込 15,400円)

※特殊な形状のため、80サイズの送料となります。

商品名 八海山 金剛心 純米大吟醸 浩和蔵仕込(夏季) 800ml(はっかいさん こんごうしん じゅんまいだいぎんじょう こうわぐらじこみ)
酒質 純米大吟醸
アルコール度数 17度
原料米 兵庫県特A地区産山田錦、南魚沼産五百万石
精米歩合 35%
日本酒度 非公開

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