乳酸菌を早口で言うと…
ニサキは乳酸菌の力をたくさん借りて乳酸をいっぱい含むお酒を目指して造りました。
乳酸をたくさん出すために、乳酸菌酵母で酒母を造り、さらに乳酸菌発酵をさせた甘酒を四段で投入。
りんごのような爽やかな酸味がより引き立ち、温めると乳酸のマイルドさが爆上がりして最高です。
冷やしても温めても美味しいので、色々な温度帯でお楽しみください♪
ニサキとは乳酸菌を早口でいうとニサキに聞こえるからです。
ヒメノイ nisaki（ニサキ）火入 1.8L
3,500円（税込 3,850円）
ヒメノイ nisaki（ニサキ）火入 720ml
1,800円（税込 1,980円）
| 商品名 | ヒメノイ nisaki（ニサキ）火入 （ひめのい そあー じかぐみなまげんしゅ ） |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5 |
| 日本酒度 | -28 |
| 酸度 | 3.5 |
| 原料米 | 五百万石（国産）・もち米 |
| 精米歩合 | 65% |