100年の伝統 もち米四段仕込み！
上品な旨みと甘み、バランスのいい酸。昨年さわがにの目覚めは爽やかな印象でした。2023年は昨年より麹の力が強かったのか味わいにふくらみが増しつつ、後味のくどさを残さないようコントロールしたお酒です。
しぼりたてのお酒を直汲みで瓶詰めしていますので、まだガス感が残っているお酒になります。
純米 さわがに 目覚め 1.8L
3,200円（税込 3520円）
純米 さわがに 目覚め 720ml
1,600円（税込 1,760円）
| 商品名 | 純米 さわがに 目覚め （じゅんまい さわがに めざめ） |
|---|---|
| 酒質 | 純米生原酒・直汲み |
| アルコール度数 | 17.5 |
| 日本酒度 | -7 |
| 酸度 | 1.6 |
| 原料米 | 五百万石・もち米（もち米4段仕込） |
| 精米歩合 | 麹米：50％ 掛米：55％ |