これ生酛？学校蔵のこだわり生酛
穏やかな酸味の秘密
真野鶴の学校蔵は衛生管理が極めて良い場所で仕込むため、蔵の中にいる乳酸菌ではなく、米こうじ由来の乳酸菌が元気に働くと、乳酸が高く、クエン酸は低くなります。
甘みとコクと押味が特徴的な「かなでる」は海老やカニ、チーズやみそ、しょうゆ味のお食事よく合います！
かなでる 純米吟醸 生酛 生 720ml
1,800円（税込 1,980円）
| 商品名 | かなでる 純米吟醸 生酛 生 （かなでる じゅんまいぎんじょう きもと なま） |
|---|---|
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | -2 |