南国のフルーツのような香りが広がる
開けたては閉じています。少しずつ開いてきて、南国フルーツが漂ってきます。
ベリー系の甘い香りもどんどん出てきて膨らみます。スパイスと土のニュアンスもありつつ旨みが広がっていきます。
2019のビンテージは新樽100%でしたが、今回は旧樽で樽香は穏やかでいい感じにまとまっています。
まだまだのびるワインです。
※お一人様2本までとさせていただいております
Ridiculousリディキュラス2021 / くだらない 750ml
3,000円(税込 3,300円)
商品名 | ドメーヌ・ショオ Ridiculousリディキュラス2021 くだらない |
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テイスト | 赤・樽熟 |
品種 | マスカットベーリーA(山形県産) |
アルコール度数 | 11% |
テクニカル | 亜硫酸不使用、無濾過、無清澄 発酵を少し延ばすための補糖あり 野生酵母 アカシア旧樽/サクラ旧樽 |