【入荷しました】ソル・デル・リマリ　ヌエボ 　エクストラ　ヴァージン　オリーブオイル 2023‐モトックス

"NUEVO"とは、新しいの意
通常のオリーブオイルよりも新鮮で辛みがあるのが特徴です。

収穫後3時間以内のオリーブを破砕し、低温（28℃）でゆっくりとペースト状にします。
遠心分離機でオイルを抽出し、最後に品種ごとに製油されたオイルをブレンドして瓶詰め。

アルベキーナ80％　柑橘系のフルーティーな味わいが特徴
コラティーナ10％　オイル含有量が多く、苦みと辛みが特徴
フラントイオ10％　フレッシュな若葉様な爽やかさ。苦みと辛みが特徴。