そう怖くなんてないんだ2022 / -ドメーヌ・ショオ【クール便】

No　I　ｗｏｎ't　ｂｅ　ａｆｒａｉｄ, no　I　ｗｏｎ't　ｂｅ　ａｆｒａｉｄ.２０２２

「昔はよかったね」なんて言っちゃいけないって言うけど、良かったのはホントでしょ？　え？　もちろん、今はもっといいけどね。だけど、未来はもっといいと思うんだ。

抽出はあまり強くかけず軽やかに。それでも色が濃く、しっかりした酸とフェノール化合物が充実しているので、かなりきちっとした骨格ができました。
その骨格を生かそうと新樽にて熟成させました。重くて軽い！樽香と果実　どっしりとした入口からす～～っと爽やかに抜けていく。決して、味がないとか薄いとか、悪い意味での軽いではなくて、本当に軽やかで、綺麗にフェードアウトします。　　（ドメーヌ・ショオ コメントより）

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