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入荷しました 早川酒造 要冷蔵

田光(たびか)特別純米酒 雄町 ‐早川酒造【クール便】

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田光(たびか)特別純米酒 雄町 1.8L
2,700円(税込 2,970円)
田光(たびか)特別純米酒 雄町 720mL
1,400円(税込 1,540円)

新規取り扱い開始銘柄「田光」

雄町特有のふくらみのあるエレガントな味の広がりと、雑味が少なくすっきりとした飲み口は、老若男女だれもが虜にされるような味わいです。

米の旨味を感じられつつも、全体的なバランスがよく、キレイにまとまりがあるので、
常温でも冷でも美味しく味わえます。

~2021年5月~新規取扱いとなった、三重県・早川酒造の「田光(たびか)」です!~

たった3人の蔵人が、小仕込みで丁寧に醸しています。
普通酒~大吟醸まで全てが槽搾り。
プレハブで囲われた上槽室は冷風除湿を導入して衛生管理しやすくしており、この中の槽(ふね)で全てのお酒を2日間かけてゆっくりと搾ります。
火入れは全て瓶燗、瓶貯蔵、瓶は全て新瓶を使用。
「優しくて綺麗、まろやか、飲み疲れしない」がテーマ。
小仕込みのため、在庫が減ってきたらまた造るというフレッシュローテーションも特長です。

※槽(ふね)搾りとは、醪(もろみ)を入れた酒袋を何層にも重ね、押し蓋をして上から圧力をかけて搾ること。

商品名田光 特別純米酒 雄町(たびか とくべつじゅんまいしゅ おまち)
酒質特別純米酒
原料米雄町
アルコール度数15度
精米歩合60%

-入荷しました, 早川酒造, 要冷蔵

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