新潟駅万代口から徒歩10分。1927年創業の日本酒・焼酎専門店です

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大洋酒造 秋季限定 要冷蔵

無想 守拙 辛口純米吟醸生詰原酒 ‐大洋酒造【クール便】

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辛口純米吟醸生詰原酒 無想 守拙 1.8L
2,727円(税込 3,000円)
辛口純米吟醸生詰原酒 無想 守拙 720ml
1,364円(税込 1,500円)

「無想」シリーズ 秋のひやおろし

大洋酒造の営業マンだった現在の杜氏平田州氏が、初めて醸したお酒です。
「爽やかな香りと旨みを持する低度数原酒、キレが良く一杯だけでなく二杯三杯と続く酒質」を理想として、平成27年から造られています。


酒仙詩人・陶淵明の詩の一句でもある「守拙」は『己の覚悟を愚直に貫く』という意。
「無想」の真髄です。
一回火入れ、越淡麗の真骨頂でもある秋上がりし奥行きある円熟感が味わえます。

商品名辛口純米吟醸生詰原酒 無想 守拙
(からくちじゅんまいぎんじょうなまづめげんしゅ むそう しゅせつ)
酒質純米吟醸原酒(山廃仕込み・生詰め)
原料米越淡麗
アルコール度数15度
精米歩合55%
日本酒度(非公表)
酸度(非公表)
使用酵母新潟吟醸酵母

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