純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士-八海醸造

八海山を醸す 八海醸造のグループ会社として 北海道ニセコ町にウィスキー蒸留所である【ニセコ蒸留所】が2021年に開設。
このニセコ蒸留所 開設の縁からニセコ町依頼のもと企画された限定酒が新登場。

北海道ニセコ町で栽培された酒造好適米「彗星」を使用しています。
北海道は、海鮮はもちろん畜産王国でもあり、ジンギスカンをはじめとした肉料理や乳製品も多く、野菜も豊富です。
この多彩な食材がもつ味わいを引き立てる食中酒として「彗星」を原料に製造されました。

口当たりソフトで香り華やか、淡麗な中にも米の旨味を感じられるような「純米大吟醸」です。