【新潟駅近】酒の松澤│新潟の地酒専門店

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夏季限定 頚城酒造

【申し訳ございません今季から純米大吟醸になります】八恵久比岐 雪室熟成 純米吟醸「雪」 -頚城酒造

リニューアルします!

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リニューアル新発売】八恵久比岐 雪室熟成 純米大吟醸 YUKIはこちら

大出口泉水を仕込み水に全量使う八恵シリーズでは、現状唯一の
大出口泉水直下の棚田の越淡麗を使用しました。

ビン燗にて一度火入れをした後、安塚区にある雪室にて約3ヶ月間低温熟成をさせました。
甕口直汲み、うすにごり、瓶燗火入、雪室で貯蔵熟成

シャープでクリアな旨味と発酵由来の微かなガス感を、
うすにごりがやさしく包み込む味わいは、まさに「夏の雪」
を思わせる、涼を感じる味わいです

※八恵久比岐は 頚城酒造の故郷柿崎の「太陽(陽)・水・大地(土)・大気(空)・風・森林(木)・雪そして、人」
これら八つの恵みに心から感謝し、造り手の誇りと喜びを体現するシリーズ。


新潟県内の11店舗のみの販売です。

八恵久比岐 雪室熟成 純米吟醸「雪」 720ml
1,700円(税込 1,870円)
商品名 八恵久比岐 雪室熟成 純米吟醸「雪」
(はっけいくびき ゆきむろじゅくせい じゅんまいぎんじょう ゆき)
酒質 純米吟醸
原料米 越淡麗(柿崎区東横山地区 契約栽培)
アルコール度数 15度
精米歩合 50%

-夏季限定, 頚城酒造
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