外伝の新酒おりがらみ フレッシュな酸味とキレの良さ
越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。
淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。
日本酒度+10.0の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、繊細に見極めながら仕込みました。
純米の新酒をおりがらみ生で瓶詰した、フレッシュで、酸味も楽しめる辛口の食事寄り添う日本酒です。
*外伝辛口純米酒は、通年数量限定です。生産量が限られるため、販売は「ゆらぎ想天坊販売店」限定です。
想天坊 外伝 辛口純米おりがらみ生 1.8L
2,350円(税込 2,585円)
想天坊 外伝 辛口純米おりがらみ生 720mL
1,250円(税込 1,375円)
商品名 | 想天坊 外伝 辛口純米おりがらみ生(そうてんぼう がいでん からくちじゅんまいおりがらみなま) |
---|---|
酒質 | 純米本生酒 |
原材料 | 新潟県産米 |
アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
精米歩合 | 65% |
日本酒度 | +10 |
酸度 | 1.6 |