【8/26蔵出し】特別純米ひやおろし原酒 -大洋酒造<2000本限定>

 

特別純米ひやおろし原酒 720ml

1,280円（税込 1,408円）

 

しっかりとした味わいの秋の味覚と共に

2000本の数量限定商品

「旬のおいしいところを限定してお届けする」を基本コンセプトとし、ひやおろし本来の旨みをできるだけ保つため、一回火入れ（加熱殺菌）の生詰原酒としました。

厳寒期に搾った特別純米酒を半年以上熟成させました。
淡麗なだけではない厚みがありますので、やや油ののった料理や味の濃い料理にも合います。

ひやおろしとは？

冬季に醸造したあと春から夏にかけて涼しい酒蔵で貯蔵・熟成させて、気温の下がる秋に瓶詰めをして出荷する酒のこと。

その際、火入れを行わないことから、【ひやおろし】と呼ばれるようになりました。