今年はオリ少な目です!
大洋酒造の営業マンだった現在の杜氏平田州氏が、初めて醸したお酒です。
「爽やかな香りと旨みを持する低度数原酒、キレが良く一杯だけでなく二杯三杯と続く酒質」を理想として、平成27年から造られています。
「散憂」とは「一酌散千憂(一杯で千の憂いも散る)」杜甫が詠んだ詩の句から成ります。
15度という低アルコールの原酒のため、しっかりとした米の旨味を感じつつも、すっきりとした飲み心地の良い一本です。
今年は例年よりも澱が少ないおりがらみです。5味がしっかり感じられ、次の飲む手を止められないほど、すいすいと飲み進めてしまいます。
まさにこの一杯で憂い散らすような、飲み手を晴々と楽しませる日本酒です。
純吟おりがらみ生原酒 無想 散憂 1.8L
3,000円(税込 3,300円)
純吟おりがらみ生原無想 散憂 720ml
1,591円(税込 1,750円)
商品名 | 純米吟醸 おりがらみ生原酒 無想 散憂 (じゅんまいぎんじょう おりがらみなまげんしゅ むそう さんゆう) |
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酒質 | 純米吟醸生原酒 |
原料米 | 越淡麗 |
アルコール度数 | 15度 |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | (非公表) |
酸度 | (非公表) |
使用酵母 | 新潟吟醸酵母 |