【今季は終了いたしました】JUNMAI TSUMUGI 【紡】大洋盛 -大洋酒造<1600本限定>

1600本限定

先史の頃より連綿と子々孫々受け継がれ紡がれてきた日本の米作りはいまコロナ禍を含む需要減など社会構造や環境の変化の荒波に晒され危機的状況となっています。
日本酒の力でそんな危機を救い日本の米作り、田園を守り未来へ紡ぐ一助になればと及ばずながらその造り手として、農家の皆様へ敬意と感謝の念を込めて醸した純米酒です。

それ故に通常の酒造りとは趣向を変え、原料米には厳選した食用米を使用し、尚且つ食用時と同等の精米歩合とし米の旨味を包み込むように醸しました。